Wie gut kennst du Deutschland? Teste dich!


Hast du Fragen über das Leben in Deutschland/Europa, deutsche Sprache, Einbürgerung, Bildung, Arbeit uä?
Du kannst auch ohne Anmeldung anonym-unverbindlich eine Frage stellen.

Olivenöl

Braten mit Olivenöl soll krebserregend oder allgemein gesundheitsschädlich sein!?

Gespeichert von Gast (nicht überprüft) am

Man wird häufig abgeraten mit Olivenöl in Pfanne zu braten oder in Fritteuse zb Pommes oder Fischstäbchen usw zu frittieren. Olivenöl soll quasi nur für kalte Speisen oder Salate geeignet sein.

Es soll nur bis 80°C ohne Probleme erhitzbar sein, sonst soll es sehr gefährlich sein. Manche meinen bis 180°C, einige 130°C - 175°C soll es gehen. Auch bis leicht über 200°C soll es gehen wenn es raffiniert ist. Das ist aber sehr verwirrend und widersprechend.