Wie nennt man alte Frau / Mann in Deutschland (in Spanien/Italien/Frankreich Madam, Señora, Senor) ?

Madam(e), Señora usw. steht eigentlich nicht speziell für alte Menschen, sondern für Erwachsene allgemein.

Im Deutschen kann man alte Menschen höflich als Senior oder Seniorin bezeichnen. Aber damit meint man tatsächlich Menschen, die sich dem Rentenalter zumindest schon nähern.